http://makrobiotica.ru Макробиотика Thu, 25 Feb 2010 08:21:28 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Поскольку цельные зерна, как правило, а иногда и бобовые готовят под давлением, я обычно выбираю для овощей другие методы. Иногда, когда времени мало, можно приготовить под давлением корнеплоды. Это занимает всего 3-5 мин. Для разнообразия овощи можно готовить под давлением вместе с зернами или бобовыми. В таких случаях овощи следует ... http://makrobiotica.ru/286/ Этими уникальными способами готовят зелень, бобовые, морские овощи и многие другие овощи. Они дают ароматную динамичную пищу с богатым вкусом. Однако метод темпура или глубокое прожаривание не нужно использовать каждый день, так как они требуют очень много масла. Овощи, ... http://makrobiotica.ru/287/ В макробиотической кухне морская соль, мисо, соевый соус тамари или другие вкусовые добавки обычно кладут во время приготовления блюда, а не за столом. Выбор добавки и время, когда она вводится в пищу, зависит от конкретного рецепта и метода приготовления. Когда овощи готовят на пару, методом охиташи, обжаривают в небольшом количестве ... http://makrobiotica.ru/288/ 1 стакан гречневой муки, 1 стакан кондитерской муки из цельной пшеницы, 2 столовые ложки светлого кунжутового масла, 1 стакан амасаке, Ча чайной ложки морской соли, родниковая вода. Смешать сухие ингредиенты. Добавить масло, амасаке и соль. Лучше всего взять амасаке, который выдерживался несколько дней и стал кисловатым на вкус. Влить столько воды, ... http://makrobiotica.ru/210/ 3 стакана клубники, 3 стакана родниковой воды, щепотка морской соли, 3-4 столовые ложки кузу. Землянику вымыть, перебрать, каждую ягоду разрезать пополам. Положить ягоды в воду и довести до кипения. Уменьшить огонь до средне-низкого. Посолить, накрыть кастрюлю крышкой и кипятить 5- 10 мин., пока земляника не станет мягкой. Развести кузу в небольшом ... http://makrobiotica.ru/211/ Блинчики-прекрасное мучное блюдо, в качестве начинки можно использовать разнообразные овощи, фрукты или яблочное пюре. Тесто для блинчиков с начинкой, так же, как для обычных блинов и хлеба, лучше ставить с вечера и дать ему подняться к утру. 2 стакана муки из цельной пшеницы для пирожков, 2 стакана родниковой воды, 1/4 чайной ... http://makrobiotica.ru/212/ Эту пиццу, приготовленную только из натуральных продуктов, можно подать, когда у вас гости или какое-нибудь торжество. По этому рецепту получаются 2 пиццы диаметром 32 см. http://makrobiotica.ru/213/ 2 1/2 стакана муки из цельной пшеницы для пирожков, 72 чайной ложки морской соли, 1 столовая ложка темного кунжутового масла, 1 стакан родниковой воды. Высыпать в миску 2 стакана муки, посолить и перемешать. Добавить масло и воду и как следует вымесить руками. Месить тесто, пока оно не будет мягкое, без ... http://makrobiotica.ru/214/ Темное сезамовое масло, 1/2 стакана мелко нарубленного лука, 2 стакана крупно нарезанной моркови, 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея, 1 стакан пастернака, нарезанного крупными кусочками, 1/2 стакана родниковой воды, щепотка морской соли, 1-2 столовые ложки ячменного мисо, капля сока имбиря или щепотка свежего тертого имбиря, 1/2 стакана нарезанного зеленого перца, 1/2 ... http://makrobiotica.ru/215/ В основном тропические и субтропические овощи не пригодны для регулярного употребления в пищу в странах с умеренным климатом, хотя их теперь выращивают в таких странах и едят в жаркие душные дни. Возможно, через десять тысяч лет, когда эти растения полностью приспособятся к нашей почве и климату, они будут оказывать более ... http://makrobiotica.ru/357/